Il progetto

🔥 Cos'è il Progetto "Griglia che ti passa"

Il Progetto Griglia che ti passa nasce per caso, dalla passione personale di Enrico Sgarbi per la cottura alla griglia. Quella che era un'attività spontanea è cresciuta nel tempo grazie al coinvolgimento di altri appassionati, diventando una vera e propria esperienza collettiva fatta di condivisione, sperimentazione e creatività.

🧩 Cosa fa il Progetto

1. Condivisione e crescita: la community partecipa attivamente, commenta, propone idee, e contribuisce a far evolvere il progetto in ogni episodio.

2. Griglia, ma non solo: al centro c'è la cottura alla griglia, ma il progetto si è progressivamente aperto anche al mondo più ampio della cucina, esplorando tecniche, ingredienti e culture culinarie diverse.

3. Volontariato e sostegno: il team è spesso coinvolto in attività solidali, offrendo supporto a cucine in difficoltà o partecipando a eventi benefici. Lo spirito è sempre lo stesso: fare bene, con passione e attenzione al risultato.

4. Un'esperienza in continua evoluzione: ogni puntata o incontro è un'occasione per sperimentare qualcosa di nuovo, sempre insieme.

✅ In sintesi

Griglia che ti passa è molto più di un progetto culinario: è un percorso collettivo nato dalla passione, alimentato dalla collaborazione e sostenuto da uno spirito di condivisione. Un'avventura fatta di brace, risate, piatti veri e persone vere — dove la griglia è solo il punto di partenza..

Weber Kettel MT57 un classico per la cottura

Weber Kettel MT57 un classico per la cottura Barbecue
WEBER carbone Master Touch GBS E 57 Black - 57 cm, vero barbecue accessoriato, questo modello fa parte della gamma che accoglierà gli utensili Gourmet BBQ System. dequality prenium, è progettato con un sistema di ventilazione per affumicature e cottura a base di temperatura. un termometro integrato ti consentirà dicontrollare la temperatura continuamente. Caratteristiche: Barbecue a carbone Superficie di cottura: Ø 57 cm Dimensioni: 107 x 65 x 72 cm Colore: Nero Posate: 10 Riferimento: 14701004 Confezione: 1 barbecue WEBER carbone Master Touch GBS E 57 Black - 57 cm Consegnato nella confezione originale.

Weber Smokey Mountain 57 cm A legna Nero

Ottimo per affumicare maggiori quantità di ciccia! un must have da affiancare ad una griglia classica o ad un Kettel

Fornacella canaletta Barbecue cuoci arrosticini 100 cm in Acciaio Inox con Testa 27x37 

Fornacella originale prodotta in Abruzzo per la cottura degli originali arrosticini abruzzesi Canaletta realizzata in acciaio inox e prodotta artigianalmente originale abruzzese Fornacella con testa per la raccolta del carbone 27x37 cm Lunghezza 100 cm e altezza 75 cm Fornacella con piedi infilabili e staccabili per facilitarne il trasporto 

Ciminiera Weber starter kit

Rilassati mentre accendi il barbecue per una serata davvero speciale. Con il set della ciminiera d'accensione Rapidfire hai tutto a portata di mano quando dovrai accendere il barbecue. Riempi la ciminiera con i bricchetti e poco dopo sentirai l'ipnotizzante scoppiettio della carbonella a indicare che la tua bistecca sarà pronta a momenti. Cosa aspetti? Comincia a grigliare!

Onlyfire Piastra per Barbecue

Avete un BBQ senza piastra?!?!? questa è la soluzione definitiva! Noi la usiamo in più situazioni ed il rapporto qualità prezzo è imbattibile.

Onlyfire dissipatore  per BBQ in Acciaio Inox

Questo oggetto trasforma il vostro kettel! E' vitale per fare lunghe cotture indirette! 

lo consigliamo vivamente come MUST HAVE, la carbonella risiederà al centro ed il calore verrà irrorato in maniera uniforme sulla superficie della griglia di cottura, su nostro canale YouTube lo vedete spesso in azione!!!

onlyfire Coperchio Rotondi,Ø 23CM 

Volete fare un Hambuger perfetto? questo è quello che vi serve! 

Usalo in cottura e per sciolgliere il tuo cheddar sulla ciccia

MEATER Block Termometro WiFi con Quattro Sonde Senza Fili

Maggiore portata: estensione Bluetooth a WiFi integrata fino a 50 m. Modalità stand-alone: cucinare senza l'uso dello smartphone.

4 sonde: i doppi sensori di temperatura in ogni sonda possono monitorare la temperatura interna della carne fino a 100°C e la temperatura ambiente / esterna fino a 275°C contemporaneamente. Dimensioni della sonda: 130 mm di lunghezza e 6 mm di diametro.

INKBIRD Termometro Alimentare Istantaneo RHT-11K, Lettura in 0.5 Secondi, Termometro Portatile per Cucinare, BBQ, Forno, Frittura e Birra in Casa

Finalmente il termometro istantaneo definitivo, preciso, robusto e lavabile! InkBird è una garanzia! sul mio canale YouTube la video recensione

InkBird IBT-2x Termometro BT con 2 sonde

Ottimo termometro BlueTooth con 2 sonde. I lo tengo sempre nello zaino!

Generatore di affumicatura a freddo, in acciaio inox

Uso comodo e sicuro: il generatore di fumo richiede solo circa 85 grammi di polvere per affumicatura nel forno per barbecue e affumicatore a gas. La farina per affumicatura è sufficiente per 5-20 ore di affumicatura a freddo. Grazie al design ottimizzato, non ci sono estremità affilate o appuntite che impediscono l'uso del generatore di fumo freddo - basso rischio di lesioni

Set di Artigli Pulled Pork 

Dopo tante prove, per me questi sono gli artigli definitivi, resistenti e comodi, lavabili anche in lavastoviglie! 

li vedere utilizzati nei nostri video, possono essere usati anche per movimentare grandi pezzi di carne sulla griglia

Spruzzatore Olio e Distributore Olio, 470 ml

Dopo tante prove, questi sono gli spruzzini per olio definitivi! puoi spruzzare sia versale l'olio! 

link a 2 dosatori

link a 1 dosatore

Soffiatore Aria Compressa con Luce LED, 3 Velocità 150000 RPM

Questo strumento è ottimo per ravvivare le braci, ottimo per ottenere maillard perfetta! versatile anche per la pulizia! 

Rotolo di Carta da Macellaio, Butcher Paper

Questa carta da macellaio è non patinata, non cerata e puramente naturale. Può essere utilizzato direttamente su vari piatti a base di carne e verdure. È molto adatto per affumicare e grigliare cibi, cucinare. Preferisco usare questa carta al posto del classico alluminio per il foil e le fasi di rest

Riccioli Accendi Fuoco, 500 Pezzi

Accendifuoco ecologici per barbecue, forno e camino. Si tratta di prodotti di legno e stearina. Il tempo di combustione di un accendifuoco è da 8 a 10 minuti. Riesce ad accendere comodamente grandi pezzi di legno, carbone, lignite, formelle, eco-pea, pellet e addirittura legno bagnato. I nostri accendifuoco hanno un'approvazione igienica dal National Institute of Hygiene (n. PZH/HT-2942/2014).

INKBIRD Sous Vide Roner Cucina ISV-100W  

Questo roner è davvero eccezionale, la sua app di controllo è semplice ed efficace, io ormali li uso da oltre 5 anni e sono dei compagni di viaggio insostituibili.

Precisi e affidabili

Bonsenkitchen Macchine Sottovuoto Alimenti, 5 Modalità di Sottovuoto

Ci sono tante macchine per il sottovuoto, questa per me è un ottimo rapporto qualità prezzo. Impagabile per conservare o per la cottura sottovuoto.

TIPS: io la uso spesso anche in giro quando devo fare i sacchettini degli avanzi, sia per riportarli a casa che epr fare le "Doggy-Bag" per gli ospiti!

VEVOR Confezionatrice Sottovuoto per Alimenti, Modello DZ-260A 

La nostra macchina sigillatrice a camera (a campana) è un eccellente aiuto per mantenere il vostro cibo di buon gusto grazie alla migliore sigillatura sottovuoto. Il materiale del corpo è in acciaio inossidabile, più resistente e robusto. Inoltre, il nostro prodotto ha un coperchio in vetro trasparente, quindi il processo di confezionamento è completamente visualizzato. Può essere utilizzato per sottovuoto e confezionamento di alimenti, cereali, frutta, frutta conservata.  

Magic Vac, 50 Sacchetti Sottovuoto 25x35

Misura ideale per la VEVOR DZ-260A

SACCHETTI SOTTOVUOTO: 50 sacchetti sottovuoto da 25x35 cm, realizzati in materiale multistrato, privi di BPA e idonei al contatto con gli alimenti. Sono dotati di specifica goffratura su un lato per consentire la fuoriuscita dell'aria dal sacchetto

MULTIUSO: I sacchetti sottovuoto Magic Vac sono ideali per la conservazione degli alimenti, proteggendoli da odori e umidità. Utilizzabili in dispensa, frigorifero, congelatore o per scongelamento in microonde, sono adatti anche per bollitura e cottura sottovuoto